9月2日，小米有品眾籌上架了一款做飯新物種——臻米遠紅外西廚機，主打低脂輕油煙，眾籌價899元。

據官方介紹，高溫明火、重油重味的傳統烹飪中，濃煙肉眼可見，維生素大量流失，蛋白質焦化，而致癌物丙烯酰胺、反式脂肪酸卻迅速激增。“不過火”的烹飪才能好吃又健康。

臻米遠紅外西廚機采用了創新FIR遠紅外加熱技術，可通過遠紅外波讓食物內部分子共振形成食物內部的“自加熱”。同樣的加熱溫度下，可實現加倍高效的加熱效果。

臻米遠紅外西廚機支持4-14μm遠紅外波，支持70-500℃烹飪溫度，受熱均勻易控溫。160℃恒溫加熱，無需過高溫度的油炸，在帶來酥脆口感的同時，還能抑制反式脂肪酸的形成。

該西廚機擁有20種精調程序，支持煎、炸、蒸、煮、燉。并特別為中式廚房設計了養生燉煮，35分鐘就可以達到普通煮過2小時的燉煮效果，過程中不易流失水分，“煮3碗得3碗”。

設計方面也非常精致，孔雀綠機身，紅點按鈕+金屬旋鈕設計，交互非常簡單。水性耐高溫耐腐鍋盤，可與主機分離，清潔更方便。

購買鏈接：小米有品(899元)