8月16日12時，伴隨著第23期伏季休漁期結束，南海海域在經過三個半月的休養生息后重新熱鬧起來，伴隨著轟轟的船機聲，漁船紛紛駛出港池，駛向深海，開始新一輪耕海牧漁的征程，為廣大消費者帶來最新鮮的海產品。

筋道可口、肉質鮮嫩是南海海鮮的特色

本次開海的是包含北部灣在內的北緯12°至“閩粵海域交界線”的南海海域，是我國近海中面積最大、水最深的海區。

相比其他海域，南海海鮮種類豐富，生長周期短，魚類普遍比其他海域生長更大。南海海域主產的紅花蟹，由于人工養殖不易，幾乎全部野生，有著肉質鮮甜、肉量飽滿的特點，被稱為“蟹中美人”。此外，肉質堅實鮮美甘甜的蘭花蟹，味道鮮美營養豐富的三目蟹，肉質鮮脆、勁爽的大花蝦等等，都屬南海海域特有。

這次南海開海后，“南海版”梭子蟹、皮皮蝦等也會陸續上市七鮮超市華南各個門店，相比于從其他海域調貨，運輸時間更短，味道更為鮮美，華南的小伙伴們有口福了。

與捕撈源頭深度合作 極速運輸讓海鮮“游”進七鮮門店

為了能讓這些產自深海的鮮美海貨以最新鮮的狀態，呈現到消費者面前，七鮮超市與捕撈源頭展開了緊密合作。首船打撈的新鮮蝦蟹，直接在港口完成卸船裝車，并通過嚴格的溫度和鹽度控制，為離開大海的蝦蟹創造最適宜的生存環境。

同時借助京東物流強大的冷鏈網絡，凌晨到港的蝦蟹，當日早間就能出現在七鮮超市華南各大門店里，最大程度上保持蝦蟹的活度和鮮度。原產地直銷，冷鏈保鮮，極速運輸，三者結合，讓消費者能在開海后第一時間享受到來自深海的美味。

雖快仍優 七鮮為消費者帶來新鮮美味

在保證8月18日首批捕撈極速上架的情況下，七鮮超市在品質選擇上也絲毫不馬虎，有著嚴格的選品標準，比如皮皮蝦，有每斤15-20只的要求，肉質鮮脆的花蝦要求每斤20-30只，紅花蟹、三目蟹和蘭花蟹要達到每只2-3兩，這些規格既能要求讓消費者吃上又快又好的美味海鮮，又能保證肉質與肉量。

而喜歡“大肉量”的消費者則可以等待稍晚8月底上架的“生猛大海鮮”，這時上架的鮮活大紅花蟹、三目蟹和梭子蟹將會達到每只4-6兩，而鮮花蝦個頭也會更大，達到每斤10-15頭。

遠洋冰鮮美味則可以期待9月1日，不論是2-4兩一條的冰鮮黃丁斑魚、紅丁斑魚，還是2-6兩一條的冰鮮青花魚，亦或是維持著0-4度保存的冰鮮帶魚，屆時都可以在七鮮買到。

同時，消費者可以通過七鮮APP下單，享受最快半小時到家的“放心購，保鮮活”服務。當然，也可以到店親自挑選，看千奇百怪的海產品，感受大海富饒，體驗門店選購，店內大廚加工堂食的美食體驗。

秉承著“好生活在七鮮”的宗旨，七鮮超市以嚴格的選品要求，與捕撈源頭企業進行通力合作，依托于強大的冷鏈物流網絡，為消費者奉上最快、最鮮美的海產品，讓華南消費者能夠在金風送爽的八月和九月，讓味蕾收獲來自祖國南海深處的美味。