隨著中秋節(jié)的臨近，石榴、柚子、獼猴桃等應(yīng)季水果的需求也在不斷提升。如何為消費者挑選到口感絕佳的源頭好物，并讓消費者享受到極致性價比的購物體驗，京東旗下生活消費商城——京喜90后買手國棟早有準備。

京喜買手國棟

“像這種季節(jié)性熱銷產(chǎn)品，買手團隊都會提前去到各個產(chǎn)地，綜合評估產(chǎn)地情況、產(chǎn)品品質(zhì)情況，把源頭好物帶給消費者”，雖然是一名90后，但國棟已經(jīng)擁有六七年產(chǎn)地果蔬經(jīng)驗，對買手身份也有了更深的理解，“我覺得自己就是在幫消費者尋味，幫他們把關(guān)好最初一公里和最后一公里”。

最初一公里：

跑遍近百個田間地頭，“望、聞、問、切”為消費者尋味

國棟很忙，每個月，他不是去田間地頭，就是在去田間地頭的路上。

最近一個月，他連續(xù)奔波在內(nèi)蒙、陜西、河南、福建、廣東、湖北等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，在田間地頭頂著烈日和風雨，對地里、枝頭的水果蔬菜的外觀、硬度、甜度、產(chǎn)量等進行了解和篩選，為消費者把關(guān)產(chǎn)品的“最初一公里”。

根據(jù)多年的經(jīng)驗，國棟也練就了“望、聞、問、切”把關(guān)果蔬品質(zhì)的本領(lǐng)。對大部分果蔬來說，都有一些固定的“內(nèi)外兼修”標準，沒有水分的不行、有病蟲害的不行。拿中秋國慶上市的柚子、石榴來說，國棟會直接在農(nóng)戶和供應(yīng)商面前仔細打量，“一般來說，發(fā)硬的都是被太陽灼傷過的，水分會比較少，而柚子表皮上出現(xiàn)的小紅點，基本都是蟲眼”。

不僅是季節(jié)性熱銷產(chǎn)品，大通貨也能適用。國棟舉了一個蘋果的例子，除了查看表皮顏色、是否有破損是否發(fā)黑外，很重要的是知道蘋果的甜度。在和農(nóng)戶問詢今年產(chǎn)地情況、收成情況時，國棟還會順手拿起蘋果，聞一聞香味，把蘋果的汁水擠在手上進行觀察，“基本看汁水就能判斷，越粘稠甜度越高，蘋果甜度到20就是特別香甜”。

作為看家本領(lǐng)，不僅在工作中，在生活里國棟也成為了周邊親朋好友的水果顧問：梨子哪種好吃？都是陽光葡萄，為什么價格相差那么大等等，他都會耐心解答。

“其實市面上不同價格的水果蔬菜，產(chǎn)地是一樣的，但因品級、渠道不同，價格和消費者體驗也會相差很大。比如同一產(chǎn)地的陽光葡萄，每顆的大小、硬度、甜度等能保持是一致，在商場里就能賣到幾十元一斤”。

最后一公里：

日銷近萬噸，助力產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶拓展渠道、提升收益

不僅在日常水果消費層面，在保障百姓日常生活商品供應(yīng)層面，國棟也和京喜買手團隊一起，發(fā)掘更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，并通過“京喜農(nóng)場”的產(chǎn)地直采、長短鏈融合模式，打造產(chǎn)地和消費者之間的最短鏈。也就是說，頭一天長在地里的土豆、茄子、油麥菜、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品，第二天就能到達消費者餐桌，這也為消費者提供了“最后一公里”的便捷。

對于產(chǎn)業(yè)帶商家和農(nóng)戶而言，京喜農(nóng)場的產(chǎn)地直采模式為其縮減了銷售中的流通成本。同時，依托京東集團供應(yīng)鏈、技術(shù)、物流等核心能力，更是為商家、農(nóng)戶打通了線上線下適銷渠道，切實提升收益。

在過去不久的八月份，河南多地氣溫都高達35度。在大太陽底下，國棟戴著草帽，一頭就扎進了焦作茄子產(chǎn)業(yè)帶的菜園子里。他檢查茄子外觀是否發(fā)黑是否畸形，切開茄子看里面是否有空心，在經(jīng)過一系列的測評后，他與農(nóng)戶、合作伙伴商定采買。

為了保證安全健康送達給消費者，京喜還會通過商品、商家、倉儲、售后等一整套全鏈路質(zhì)量管理體系，對農(nóng)產(chǎn)品進行全鏈路把控。

最終，經(jīng)過農(nóng)藥殘留、新鮮度等檢測的焦作茄子，也上架到京喜拼拼小程序開啟售賣。在8月份這個淡季，茄子上架后每天都能賣出近萬噸。持續(xù)銷售一星期后，茄子也被搶購一空，這也為當?shù)剞r(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)帶打開了線上銷售渠道，提升了收益。

對于京喜買手國棟來說，農(nóng)產(chǎn)品送到消費者手里并不意味著工作結(jié)束，“這只是一個開始，我還要去了解消費者的反饋，還要根據(jù)多元的消費需求和不斷變化的趨勢，去更多田間地頭挖掘好產(chǎn)品，甚至去為消費者定制一些好產(chǎn)品”。