日前，河南媒體“小莉幫忙”報(bào)道了幾名顧客在鄭州新世界百貨海底撈門(mén)店的憤怒遭遇。

據(jù)悉，上周五凌晨四點(diǎn)，幾人在該海底撈門(mén)店就餐。期間點(diǎn)的一份72元撈派脆脆毛肚上菜后感覺(jué)分量明顯少，經(jīng)員工當(dāng)場(chǎng)稱(chēng)重，標(biāo)稱(chēng)200g的毛肚實(shí)際只有138g，少了62g。

店長(zhǎng)對(duì)媒體解釋系員工備菜時(shí)操作失誤導(dǎo)致，當(dāng)日只有這一份菜品不合格。

在原報(bào)道中，顧客稱(chēng)不要三倍賠償也不要卡，道歉解釋清楚即可。

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對(duì)于此事，海底撈火鍋官微跟進(jìn)補(bǔ)充，原文如下：

感謝關(guān)注，對(duì)此希望補(bǔ)充說(shuō)明：產(chǎn)品按要求擺盤(pán)后存放需在半小時(shí)內(nèi)。顧客凌晨4點(diǎn)就餐，因員工提前擺盤(pán)后放入凍庫(kù)保存，產(chǎn)品特性導(dǎo)致水分流失。屬操作失誤，已加強(qiáng)整改。對(duì)此我們很抱歉，已于當(dāng)天給顧客當(dāng)面道歉，并支持顧客依法維權(quán)。因顧客提出兩萬(wàn)現(xiàn)金賠償，未能達(dá)成一致。已就此向市場(chǎng)局主動(dòng)報(bào)告。

當(dāng)然，對(duì)于海底撈官微的解釋?zhuān)灿芯W(wǎng)友不買(mǎi)賬“有一說(shuō)一海派脆毛肚流失水分能流失一半1/3的水分...那你家的水分夠大的”。