歲末年初，又到了不少家庭灌香腸、熏臘肉的時(shí)候，尤其是在一些南方城市。

然而，據(jù)媒體不完全整理，最近6天已有至少7起因熏臘肉而引發(fā)的火災(zāi)事故。此事也引起了中國(guó)消防的注意，其在官微通過(guò)一圖的形式，科普應(yīng)如何防范。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，包括：

切忌用硬紙殼、牛皮紙等可燃物遮蓋，否則冒起的火苗將有可能點(diǎn)燃遮蓋物；

臘肉在特制熏肉桶內(nèi)煙熏時(shí)，熏烤物要與火源保持相對(duì)安全的距離，防止因熏烤物滴油引起火災(zāi)；

不要在住宅區(qū)域內(nèi)的樓頂、過(guò)道等地搭棚生火熏烤香腸、臘肉，最好選擇空曠遠(yuǎn)離易燃物的地方，不要貪圖一時(shí)的方便而釀成火災(zāi)；

熏臘肉時(shí)一定要留人看管，以便隨時(shí)熄滅明火；

熏完臘肉、香腸后，一定要記得將余留的火星或火源用水熄滅，做到人不離火、人離火熄。