進入2021年以來，豬肉價格已經(jīng)持續(xù)下跌，部分地區(qū)跌破10元一斤。不過上周豬肉價格開始止跌回升了，環(huán)比上漲0.3%，是2月份以來首次上漲。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(6月28日至7月4日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周上漲0.9%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周上漲0.2%。

其中豬肉零售價格止跌回升。前期壓欄大豬集中入市情況有所緩和，上周豬肉零售價格環(huán)比上漲0.3%，2月下旬以來首次回升。

近期，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作，預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格仍有小幅上漲空間。

截至上周，全國生豬均價 16.16 元/kg，環(huán)比上漲26.92%，同比下跌52.78%；豬糧比5.70：1，環(huán)比增加27.95%，豬料比價4.70：1，環(huán)比增加27.66%；自繁出欄虧損133.70元/頭，環(huán)比虧損減少74.60%，同比虧損增加 105.91%。

外購養(yǎng)殖出欄虧損1198.71 元/頭，環(huán)比虧損減23.69%，同比虧損加重203.48%；本周仔豬均價 31.35 元/kg，環(huán)比下跌6.79%，同比下跌67.37%；二元母豬價格57.02元/kg，環(huán)比下跌7.05%，同比下跌25.54%。

首創(chuàng)證券表示，隨著國家凍肉收儲的開始，根據(jù)歷史規(guī)律未來豬價有望平均上漲20%以上。