近日，教育部聯合國家衛生健康委等四部門印發《營養與健康學校建設指南》在不少中小學教師、家長中引起討論和注意，該指南明確，“不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所”。

《指南》明確了適用范圍，即適用于全日制普通中、小學校營養與健康學校的建設，普通高校、中等職業學校、幼兒園建設營養與健康學校可參照執行。

《指南》第二十五條規定：“不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，不得售賣高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。不得對含糖飲料、調味面制品等零食進行廣告宣傳。”

根據教育部體衛藝司負責人介紹，上述《指南》的制定將促進營養與健康的理念融入公共政策制定實施的全過程，其目的和意義在于：

一是適應兒童青少年生長發育需要，關注生命全周期、健康全過程，從食品安全、合理膳食、科學運動、口腔健康、視力保護和心理健康等多個維度提出規范化要求，以全面促進學生健康；

二是推動學校營養與健康工作，以中小學校為突破口，通過建設和推廣，營造校園健康氛圍，引導師生不斷增強營養與健康意識；

三是通過營養與健康學校這一窗口，搭建從學校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正確的健康知識和行為，加快全社會形成健康生活方式。

在適用對象方面，《指南》適用于全日制普通中、小學校營養與健康學校，普通高校、中等職業學校、幼兒園營養與健康學校參照執行；《營養健康食堂建設指南》適用于食品經營主體業態中的餐飲服務經營者；而《餐飲食品營養標識指南》適用于各類餐飲服務經營者和單位食堂制作并提供給消費者的食品。