7月20日消息，金沙江創投主管合伙人、知名投資人朱嘯虎在一檔節目中表示，他們投資了蘭州拉面。

在朱嘯虎看來，蘭州拉面就是中國的麥當勞、肯德基，全國有20萬家，南北方人都喜歡，生產標準化，口感復合預期，非常好的投資賽道。

資料顯示，蘭州拉面始于清朝嘉慶年間（1799年），系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州。

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后經后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子） 五黃（面條黃亮）”統一了蘭州牛肉面的標準。

在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽。

1999年，蘭州拉面被確定為中式三大快餐試點推廣品種之一。