11月5日晚間消息，海底撈發(fā)布公告稱，本集團(tuán)已決定在2021年12月31日前逐步關(guān)停300家左右客流量相對較低及經(jīng)營業(yè)績不如預(yù)期的海底撈門店（其中部份門店將暫時休整、擇機(jī)重開，休整周期最長不超過兩年）。

公告稱，本公司不會裁員并會于本集團(tuán)內(nèi)妥善安頓該等門店的員工。

與此同時，海底撈火鍋官微也發(fā)布“致各位關(guān)心海底撈的朋友一封信”，

內(nèi)容提到，這些門店經(jīng)營未達(dá)預(yù)期主要是由公司在2019年制定的快速擴(kuò)張策略所導(dǎo)致的，具體表現(xiàn)如下：

①部分門店選址出現(xiàn)失誤

②讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結(jié)構(gòu)變革

③優(yōu)秀店經(jīng)理數(shù)量不足

④過度相信連住利益的KPI指標(biāo)，以及企業(yè)文化建設(shè)的不足

董事會決定開展“啄木鳥計劃”，期望能夠扭轉(zhuǎn)目前的局面。這項計劃將由公司執(zhí)行董事、副首席執(zhí)行官楊利娟女士全權(quán)負(fù)責(zé)，她和她的團(tuán)隊將采取如下措施：

①持續(xù)關(guān)注經(jīng)營業(yè)績不佳的門店，包括海外門店，并采取果斷措施

②重建并強(qiáng)化部分職能部門，并恢復(fù)大區(qū)管理體系

③在科學(xué)考核各部門的前提下，繼續(xù)大力推進(jìn)雙手改變命運(yùn)的核心價值觀落地，繼續(xù)大力倡導(dǎo)愛和信任為前提的奉獻(xiàn)精神

④適時收縮集團(tuán)的業(yè)務(wù)擴(kuò)張計劃。若本集團(tuán)海底撈餐廳的平均翻臺率低于4次/天，原則上不會規(guī)模化開設(shè)新的海底撈餐廳

目前的苦果只能由我們自己一口一口咽下去，我們在此向大家保證，海底撈1000余家門店服務(wù)員的笑臉依舊燦爛。

海底撈火鍋

2021年11月5日