前不久，外賣一大黑幕被曝光：你的外賣可能一年前就做好了。原來，不少外賣商家的飯菜并不是現炒現做，而是購買的速食包，只需在微波爐加熱一下就給顧客送去了。

為了讓消費者吃得放心，昨日，“浙江外賣在線”正式上線，實現了網絡餐飲從后廚到餐桌、從加工到配送、從線上到線下、從商家到騎手全鏈條閉環管理。

據悉，消費者在外賣平臺，點擊“浙江外賣在線”系統，通過“明廚亮灶”直播，真正實現“后廚陽光化”，對商家后廚的加工環境、衛生狀況，以及菜品制作過程一目了然。

在“浙江外賣在線”的全流程管理下，外賣餐品所用的食材都經過了進貨查驗、索證索票、登記臺賬，可實現源頭追溯。商家工作人員還把相關信息上傳監管系統，做到陽光公示。目前接入陽光廚房6089家，并接入33.9萬外賣騎手數據。

此外，在每一單外賣餐品包裝袋上，都會粘上外賣封簽，避免食品在配送過程中受到二次污染。如果餐品封簽有破損，消費者有權拒收。

配送過程中，由于進行了合理時間、智能化管理，騎手有充分時間將餐品送到消費者手中，闖紅燈等交通安全風險大大降低。