10種有益心臟健康的食物

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從早餐到晚餐,你每天都有權利為自己和家人選擇有益心臟健康的食物。不要為了吃什么而發愁,現在就帶你八一八那些會讓你滿意的益心食物。

1燕麥

每天早晨讓一碗燕麥喚醒你的胃,它不但富含ω- 3脂肪酸、葉酸和鉀,還是提供膳食纖維的超級食品,能夠降低低密度脂蛋白膽固醇,有助于保持動脈的暢通。

有條件的話,盡量選擇粗燕麥片,與即食麥片相比,粗麥片含有更多的膳食纖維,一碗麥片下肚后,再來一根香蕉還可以額外增加4克的膳食纖維。

2三文魚

三文魚毋庸置疑是omega - 3脂肪酸的超級供應者,它能有效地降低血壓。每周吃兩次三文魚,可以將心臟病的死亡降低三分之一。

心臟病專家Stephen T. Sinatra 醫生認為,三文魚中含有一種稱為蝦青素的類胡蘿卜素,這是一種非常強大的抗氧化劑。但一定要選擇野生的三文魚,因為養殖的三文魚可能富集了大量的農藥和重金屬。

如果你不喜歡三文魚,還有其他的油性魚類可以選擇,像鯖魚、金槍魚、青魚和沙丁魚都會讓你的心臟感受相同的幸福感。

3鱷梨

添加一點鱷梨到你的三明治或菠菜沙拉里,可以增加有益心臟健康的脂肪。鱷梨中富含不飽和脂肪,有助于降低身體的低密度脂蛋白膽固醇水平,同時增加高密度脂蛋白膽固醇。

4橄欖油

橄欖油中富含不飽和脂肪,能降低膽固醇水平,并降低心臟病的患病風險。

全球范圍的心血管疾病發病率研究發現,克里特島的男性有高膽固醇傾向,然而死于心臟疾病的人則相對較少,因為他們的飲食用油主要為橄欖油。

5堅果

堅果也是ω- 3脂肪酸等多不飽和脂肪酸的重要來源,像核桃、杏仁、腰果等等。此外,堅果還可以增加飲食中的膳食纖維,像橄欖油一樣,它們也是一個偉大的健康脂肪來源。

6漿果

藍莓,覆盆子,草莓等漿果中富含抗炎物質,它們能減少心臟病和癌癥的發病風險。Sinatra醫生認為,所有漿果都有益血管健康,黑莓和藍莓尤其重要。

7豆類

扁豆、鷹嘴豆、黑豆和菜豆不但富含膳食纖維,還是ω- 3脂肪酸、鈣和可溶性纖維的重要來源。

8菠菜

菠菜也能幫助你將身體的葉黃素、葉酸、鉀和膳食纖維保持在最佳狀態。研究表明,那些每天吃2.5份蔬菜的志愿者與不吃蔬菜的志愿者相比,患心臟病的幾率會降低25%。每增加一份蔬菜攝入,風險還會降低17%。

9亞麻籽

亞麻籽含有豐富的膳食纖維和ω- 3、ω- 6脂肪酸,在燕麥片或者是純谷物麥片中加一點亞麻籽,都是有益心臟健康的早餐。

10大豆

大豆不但可以降低膽固醇,還是有益心臟健康的精瘦蛋白質的一個優質來源。尋找自然資源的大豆,像毛豆、豆豉或者有機嫩豆腐。此外,豆漿也是早餐的一個很好的補充。需要注意的是,選擇豆制品時還是要關注一下鹽的含量,因為鈉的增加,同樣會導致血壓升高。

 
  • 本文由 米粒在線 發表于 2012年11月19日19:57:39
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匿名網友
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