據(jù)說電冰箱最早于清朝乾隆年間就已傳入中國(guó)，而第一臺(tái)我們自主制造的冰箱是在1956年下線的，至今，電冰箱陪伴我們的生活已經(jīng)超過60年。
它的出現(xiàn)為人們的家居生活帶來更多的舒適和便捷，但是，作為幾乎家家必備的家電產(chǎn)品，你真的會(huì)正確合理的使用它嗎？要知道，冰箱若是使用不當(dāng)，不但保鮮效果不好，而且還費(fèi)電、噪音大等等。
接下來，筆者就為大家搜羅整理了6個(gè)冰箱使用小技巧，教大家正確、合理的使用冰箱，話不多說先睹為快！

冰箱的放置要得當(dāng)
冰箱作為我們最常使用的家電產(chǎn)品，如果放置不合理，不但費(fèi)電還可能造成損壞，恰如其分的擺放不僅有利于室內(nèi)美觀，對(duì)冰箱的運(yùn)行及散熱都有益處。
具體來說便是：放置冰箱的地面要平整且牢固，周圍遠(yuǎn)離發(fā)熱電器、爐具等熱源，同時(shí)也要盡量避免陽(yáng)光直射。尤其是采用嵌入式安裝的用戶，還要?jiǎng)?wù)必保證冰箱左、右側(cè)和后方留出至少10cm的間隙用于散熱。

這里需要特別說明的是，那冰箱頂部到底能不能放東西呢？答案是可以的！但是也要稍加注意，冰箱頂部不要放置任何食材、不穩(wěn)定的物體以及較重的物品，可以放置一些廚房小家電產(chǎn)品或者烹飪書籍等等。
冰箱不是“保險(xiǎn)箱”
不少朋友認(rèn)為冰箱是個(gè)“儲(chǔ)物箱”，甚至將冰箱當(dāng)成一個(gè)“保險(xiǎn)箱”來使用：每當(dāng)逢年過節(jié)或超市大降價(jià)便會(huì)大批量采購(gòu)食材，回到家把各種瓜貨蔬菜、肉魚蛋奶統(tǒng)統(tǒng)堆在冰箱里面，其實(shí)這樣的做法并不合理。

冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，食材放入冰箱里并不是不會(huì)變質(zhì)，而是低溫抑制了細(xì)菌的繁殖，將食材保鮮期限延長(zhǎng)而已，存放的時(shí)間久了還是會(huì)變質(zhì)腐敗。所以，筆者建議大家將冰箱食材盡快吃掉，尤其是冷藏室，這樣既可以保證食物依然擁有較好的口感，還能最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分。
存放的位置要合理
冰箱的內(nèi)部就像櫥柜一樣被劃分成許多的“格子”，這就需要用戶根據(jù)食材的屬性進(jìn)行合理的放置。
就冷藏室而言：上層的溫度相對(duì)穩(wěn)定，可以把不需要烹飪加工的食物放在冰箱上部的位置，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等；下層適合保存生肉、海鮮、雞蛋和乳制品等，因?yàn)榇颂幍臏囟容^低；保鮮抽屜密閉性較強(qiáng)，還具備一定的保濕效果，適合存放瓜果蔬菜等喜濕食材。

門擱架是冰箱內(nèi)部最“溫暖”的區(qū)域，并且伴隨著開關(guān)門取放食材，其溫差變化也較大，所以這兒應(yīng)該留給不怕“折騰”的食物，比如調(diào)味品、果汁，飲用水或者其他可耐受溫度波動(dòng)的食材和物品。
食材填充不宜過滿
現(xiàn)在冰箱容量越來越大，但是再大也會(huì)有不夠用的情況，比如逢年過節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)一次性采購(gòu)眾多食材，冰箱瞬間被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。這里筆者奉勸大家：冰箱填充的食材千萬(wàn)不要過多，維持在8成滿最佳。

這是由于：當(dāng)冰箱內(nèi)填充過量的食材后，較多的食材堆積也會(huì)聚集熱量，溫差過大，溫度不均衡，這會(huì)加速食材的腐敗變質(zhì)；另外過量的食材會(huì)導(dǎo)致冰箱長(zhǎng)時(shí)間滿載甚至超載運(yùn)行，可能會(huì)對(duì)壓縮機(jī)造成損壞，所以，大家在日常使用時(shí)要盡量避免這個(gè)誤區(qū)！
巧用密封盒、保鮮袋
對(duì)于瓜果等喜濕的食材，冷藏室的保鮮抽屜不夠用怎么辦？其實(shí)很簡(jiǎn)單，密封盒、保鮮袋、保鮮膜等都是很好用的替代工具。
將水果蔬菜等食材先放入保鮮盒內(nèi)然后再放入冰箱內(nèi)進(jìn)行存儲(chǔ)，照樣可以達(dá)到較好的保濕、保鮮效果。類似的，對(duì)于大豆、花生等喜干的五谷雜糧也完全可以裝進(jìn)保鮮盒放入冰箱進(jìn)行儲(chǔ)藏，由于密封性強(qiáng)，能起到很好的保干效果。

對(duì)于各類冷鮮肉，可以先將其切分成小塊，然后再用保鮮袋單獨(dú)包裝進(jìn)行冷凍，如此一來，既能保障肉類食材冷凍速度，減少營(yíng)養(yǎng)流失，也能在烹飪時(shí)帶來方便，省去解凍分割的麻煩。剩飯剩菜放入冰箱也要?jiǎng)?wù)必加裝保鮮膜或密封盒，可以有效避免水汽在冰箱內(nèi)結(jié)霜，也能防止食材串味影響口感。
并非所有食材都適合放冰箱
其實(shí)，并非所有的食物都合適放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)，比如番茄放進(jìn)冰箱里會(huì)變軟，另外，黃瓜、青椒長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里也容易變黑、變軟，所以這些食材室溫下保存即可；香蕉、芒果等熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差，如果放在冰箱里冷藏反而會(huì)凍傷水果，影響口感；再如土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等，完全可以在室溫下進(jìn)行存放，無需放入冰箱。

諸如饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放進(jìn)冷藏室會(huì)加快變干變硬，如果需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，可以先加裝保鮮膜或保鮮袋后再放入冷凍室進(jìn)行保存。臘肉、火腿等腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，有利于保證食物的風(fēng)味，若是放進(jìn)冰箱，濕度太大影響口感反而縮短了儲(chǔ)藏的時(shí)間。

寫在最后
冰箱可以令食材長(zhǎng)時(shí)間保存，美味常駐，但這是建立在正確、合理使用基礎(chǔ)之上的，如若食材大量堆積、儲(chǔ)存時(shí)間過久、存放位置不合理等等，不但起不到很好的保鮮效果，反而會(huì)加速食材變質(zhì)腐敗，相信掌握了以上6個(gè)技巧，定會(huì)為您在使用過程中帶來更多方便！