在我們的身體中，水分就占70%左右，倘若是嬰兒身體中的水分高達80%，因此，我們可以說，人都是水做的，人體就一個水容器。人體是由細胞組成的，而成為生命基礎的細胞，正是浸泡在水中才得以生存。若人無視身體缺水信號，經常持久的缺水，就導致慢性脫水，水的代謝功能就紊亂了，新陳代謝功能一旦紊亂，身體某些器官缺水更加嚴重，身體干旱管理機制，發出的信號不僅是“口渴”，而會表現出比“口干”多得多的病狀。

1、便秘、尿液變黃

攝取食物后，食物中的營養素被人體吸收，剩下的殘渣被慢慢壓縮后，移動到大腸。如果體內水分不足，大便在通過小腸和大腸時，會變得又硬又圓。而且缺少潤滑劑，其移動速度將變得緩慢。這樣就出現了便秘。同時，尿液會變黃。隨著血壓下降和身體組織缺水，脫水者的腎臟會濃縮尿液甚至阻止尿液產生。尿液濃度隨之增加，其顏色也會逐步加深，嚴重時呈深黃色甚至琥珀色。

2、頭痛頭沉

腦細胞在運行過程中產生新陳代謝的毒性廢棄物，但腦細胞本身卻不能忍受這些酸性物質，因此會及時把廢棄物清理干凈。

這也是大腦擁有水分配給優先權的原因。當水分不足時，大腦為了清理廢棄物，下達指令給自己輸送更多的血液。頭沉就是這種信號。如果增加的腦血流量無法滿足腦細胞的水分需求，甚至會出現偏頭痛。

3、頭暈目眩

缺水其中一大關鍵信號就是快速站起時，突然頭昏眼花。導致頭暈目眩的原因有很多，如果身體沒有宿疾，營養攝取得也均衡，那么很有可能是體內缺水導致的低血壓。人體血液的94%由水分組成。水分不足會使血壓下降，血壓下降會減少進入大腦的血液量，造成某種腦缺血癥狀。大腦缺水時，人就會像缺氧一樣感到眩暈。

4、無端感到煩躁、焦慮和憂郁

心煩或焦慮、憂郁等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動區域內水分不足的信號。當體內缺水時，由于不能生產出充足的尿液，身體只能挪用部分核心物質作為抗氧化物質來處理代謝過程中產生的毒性垃圾。它們被用作中和肝臟毒性垃圾的抗氧化物質。如果你無端感到煩躁或憂郁，請慢慢喝兩三杯水。這樣很快就能沉下心來，并恢復平時的心態。

食物進入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼過程中將食物變軟。食物通過食道、胃和小腸時，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白質被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，維生素和礦物質也溶于水中，變成易于人體吸收的形態。缺水會導致眾多身體器官，尤其是消化器官和淋巴系統、腎臟等失去正常的活力，特別是從頭到尾一直需要水的消化過程更容易受到影響。

6、有體臭

清除體內毒素是皮膚的功能之一。皮膚就像篩孔很細的篩子，當水分通過這些篩孔蒸發時，體內廢棄物會隨著水分一同排出體外。廢棄物散發出令人不快的氣味，水分不足將提高其濃度，使體臭加劇。

7、不能熟睡

口渴會使人經常從睡夢中醒來，而且缺水還會讓人感到燥熱，無法熟睡。由于不能獲得深睡眠，睡覺時會持續做夢或做噩夢，身體也會隱隱酸痛。

8、記憶力降低

如果血液中的水分不足，導致腦細胞缺水，大腦將無法獲得所需的氧氣和營養，腦細胞功能就會下降。如果腦細胞得不到充足的水分，其恢復能力和信息傳遞能力將會下降，記憶力自然也會降低。比這個更嚴重的是，血液循環障礙將導致水分供應不暢，腦細胞在不知不覺中逐漸受到損害。