昨日，國內網絡訂餐平臺餓了么宣布獲得大眾點評等既有投資人8000萬美元聯合投資，并與大眾點評達成深度合作。交易完成后，以創始人團隊為首的餓了么管理層繼續擁有對公司的控制權，公司仍會保持獨立運營和發展，并計劃在3年后上市。這意味著，一場針對訂餐市場的爭奪戰已悄然開啟。
O2O訂餐平臺崛起
作為大學生創業樣本O2O訂餐平臺餓了么，去年11月剛剛拿到紅杉2500萬美元C輪投資,短短半年之后又獲大眾點評8000萬美元的戰略投資,估值漲到了5億美元。
對于大眾點評入股的原因，大眾點評副總裁姜躍平表示，大眾點評入股餓了么，能夠借助其商戶資源，拓展外賣業務及其覆蓋城市，實現外賣業務的跳躍式發展；而餓了么也看重大眾點評的平臺和流量優勢，能夠借助點評的中高端流量實現從學生市場到中高端的全方位外賣服務。姜躍平透露，大眾點評完成入股后雙方計劃對接和整合餐飲外賣領域的商戶數據、外賣服務及平臺流量。合作之后大眾點評外賣覆蓋城市將迅速擴展至將近30個城市，覆蓋商戶數增加至近5萬家。
中傳互動營銷研究院院長于明向《第一財經日報》記者表示，首先，大眾點評面向的主要是中高端市場，餓了么面向的主要是低端市場，覆蓋的用戶群更多，
大眾點評需要通過餓了么發展低端市場。其次，大眾點評在手機終端方面做得并不是很好，從數據上來看，美團在移動終端訂餐團購用戶群要多于大眾點評。而餓了么在用戶終端上有較大優勢，可以幫助大眾點評提升手機終端用戶的占有率。最后，大眾點評背后的騰訊，通過入股餓了么，可以導入大量用戶，獲得更多支付用戶。
燒錢多盈利難
然而，看起來一片生機盎然的O2O訂餐市場，卻面臨遲遲難以實現盈利的尷尬，目前大多數都還在燒錢階段。
就在今年年初，在線訂餐始祖飯統網在發展十年之后轟然倒下，這個舊日訂餐業明星的倒塌將互聯網時代餐飲服務的殘酷競爭展露無遺。而另一家訂餐網站“訂餐小秘書”，曾是滬上最為熱門的訂餐網站，如今其業務量也正在萎縮，雖然推出了自己的移動客戶端，但服務內容仍舊創新不夠，并未給自身發展帶來太大起色。
上海市餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華告訴記者，目前來看，在線訂餐前景肯定是好的，但各大在線訂餐公司都還在燒錢階段，需要大量的資金實力才能撐下去，不僅要能把商家組織起來，還要培養消費者在線訂餐的使用習慣，培養用戶黏性，這需要大量人力財力投入，很多公司燒不起錢最后資金鏈斷裂而倒閉。于明表示，諸如飯統網的倒閉，

除了資金實力不足外，找不到好的盈利模式，并且在移動終端風靡、團購火爆的時候沒有緊跟消費者使用習慣的變化，繼續依賴電話訂餐，從而導致發展陷入困境。
于明向記者坦言，目前大多數在線訂餐網站都還在燒錢階段，要盈利很難。很多餐飲商家支付能力很弱，要讓餐廳拿出錢來很難，通過向餐飲企業收取服務費很難實現盈利。更不可能讓用戶為訂餐而支付費用。此外，餐飲企業大多小而分散，缺乏品牌意識，很難通過用戶積累到一定規模吸引餐飲企業投廣告的模式盈利。
對于盈利模式，餓了么創始人張旭豪表示，目前的收入主要還是向商家收取基礎的軟件使用費，一年4800元。張旭豪認為，現在重要的是布局、卡位和持續的餐廳服務能力。
多位在線餐飲研究人士表示，在線訂餐目前市場格局未定，還是以優化產品服務、搶占市場占有率為主，遠沒有到回收階段。目前來看，能夠在市場中站穩腳跟的，大多是資本和技術背景比較雄厚的團隊。