支持者：食用方便；反對者：擔心變質不衛生；專家：建議重新洗凈再吃

　　昨日，記者在貴陽市多家大型超市水果專區看到，許多市民正在選購水果拼盤，不少購買的市民覺得，看見的水果樣樣都想嘗嘗，都買的話量太大，而削好的水果拼在一起種類豐富，價格還便宜；但也有部分市民認為超市水果拼盤里的水果不新鮮，營養價值流失多，容易竄味兒。

　　支持者：水果好壞一目了然

　　記者在貴陽市多家大型超市水果專區看到，將梨、青棗、西瓜、蘋果、橙等水果切塊后組成水果拼盤，用保鮮膜包裹著出售，里面還放了一根方便食用的牙簽。也有火龍果、哈密瓜等水果對半被剖成了兩片擺放，榴蓮、石榴等一些比較難處理的水果的果肉也被取出，用保鮮膜封閉包裝起來售賣。大多售價在2.5元到3.8元之間。

　　“這些水果拼盤都是洗好切好了的，顧客買了之后打開保鮮膜就可以直接食用，很方便，價格也便宜，賣得不錯?！丙}務街北京華聯超市的工作人員指著一個裝著蘋果、橘子、火龍果等水果的拼盤向記者介紹道。

　　超市將削好的水果拼在一起賣，不僅品種豐富、顏色好看，還省去消費者清洗水果的麻煩，受到很多消費者的青睞，記者注意到，水果拼盤尤其受到孩子們的喜愛，隨同母親購物的張姓小妹妹看到切好的水果，不斷央求媽媽給她買一份，她自己一直抱著這盒水果直到付錢為止。就讀貴州師范大學英文系的程同學告訴記者，已經切好的水果可以直接看到果肉的樣子，更容易判斷好不好吃，所以她買水果現吃時，常去超市買水果拼盤。

　　反對者：擔心過了保質期

　　值得注意的是，水果拼盤雖然食用方便、價格便宜，一些消費者在購買時也提出自己的擔心，會不會超市將快要變質的水果或部分變質的水果進行處理做成水果拼盤？就此記者向超市工作人員詢問時，得到的都是“不清楚”的回答。

　　“你們這個獼猴桃都軟了，六個才兩塊五，我看著還以為挺好呢！”正在超市選購盒裝獼猴桃的姚先生向專區工作人員問道。記者發現，超市的部分水果拼盤里的水果，像蘋果部分有褐變現象。

　　貴州大學化學系大四學生小劉也告訴記者，自己買過水果拼盤吃過，但是發覺水果混合在一起，會竄味兒。而且包裝水果用的托盤和保鮮膜遇到酸性水果的汁液，里面的化學物質可能就會溶解出來導致水果變味。

　　此外，記者發現，這些水果拼盤上大多數只貼有一張小標簽，注明產品名稱和價格，包裝日期，卻沒有保質期等內容。超市相關工作人員告訴記者，超市準備的水果拼盤基本上當天就會賣完，隔夜的就不會賣了，所以一般不標注保質期。

　　專家建議：重新洗凈再吃

　　對于超市水果拼盤新鮮度等問題，記者咨詢了貴州省營養學會，一位不愿透露姓名的專家表示，水果拼盤里的水果表殼被除去后，與空氣有一定接觸，水果中所含的維生素C及其他營養成分會流失，而且在加工時，對水果進行水洗、浸泡等程序是否衛生，有待質疑，建議消費者食用新鮮水果。

　　貴州大學食品系葉春教授也贊同水果拼盤中，水果里不穩定的維生素會流失，但是，她稱水果褐變屬正?，F象，只要保證使用前清洗干凈，在有限時間里食用完，是沒有問題的。對于超市的水果拼盤，葉教授建議購買這類去皮切塊的水果，食用前也要重新清洗干凈，最好把外層果肉再切掉一層后食用。